喜色屋

1.锅

今年的3.15晚会，食品安全依然是重头戏。

去年的“土坑酸菜”热度还在，今年“污水橄榄菜”已然上榜。随着“科技与狠活”的发展，“我一勺三花淡奶”，食品添加剂出现在人们视野。眼看着入嘴的食材，各种添加剂和猛料，不由的让人心惊！

尤其是这3类，不卫生还不安全！能不吃就不吃，尤其是孩子。

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一、火

锅

丸子

各种火锅丸子，让人看着眼花缭乱。虽然吃着香，但是满满的科技与狠活啊。香精、色素、防腐剂，为了肉感相似还有“卡拉胶”和“高弹素”。真的对身体没什么好处，实在想吃丸子还是自己做吧。

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推荐做法：【鱼香肉丸】

1.准备1块儿老豆腐，直接用刀背撵成豆腐渣。准备200克猪肉馅，最好是手工剁馅，然后跟豆腐渣混在一起。加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、生抽5克、蚝油5克增鲜，倒入少许葱姜水，打入一个鸡蛋，使馅料更加滑嫩。

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顺着一个方向搅拌2分钟左右，把料汁全部打入馅料里面，馅料能够成团为止，这样炸出来的丸子更入味、不易松散。

2.准备一个盘子抓入一把淀粉，取适量馅料，在手心处团成圆球，然后在圆球上裹一层淀粉。生姜一块切成姜末，大蒜几粒拍散后切成蒜末，泡椒两根切碎备用。

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3.准备一个料汁盆，加入白糖15克、胡椒粉1克、生抽10克、陈醋10克、料酒10克、食盐2克，再加入老抽3克提色，然后搅拌化开调料。

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4.锅内烧油，油温五成热时把丸子沿锅边滚入锅中，可以避免溅油，然后不停的晃动锅，防止丸子粘在锅底，保持小火炸2分钟左右，丸子定型、表面呈金黄色时倒出控油。

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倒入姜蒜等小料爆出香辣味，然后从锅边淋入适量清水，倒入调好的鱼香碗料搅拌均匀，水烧开以后，把丸子倒入锅中开小火炖8分钟

8分钟以后汤汁收浓，丸子也红润发亮，再淋入少许香油，让菜品色泽更加鲜亮，翻匀后即可出锅把丸子盛放在盘中，撒上少许葱花，就能上桌食用了。

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二、腌制菜

还有中老年人喜欢吃的腌菜，先不说用的食材怎么样。里面的防腐剂、添加剂可不少。而腌菜本身存在亚硝酸盐，这种物质进入人体后，对人体并不友好。喜欢吃腌菜的，不如这个香菇酱。

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推荐做法：【自制香菇酱】

1.香菇一把，清洗干净去根，先把香菇切成薄片，再切成香菇粒，全部切好以后放在盆中。

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2.去皮生姜一小块，切成姜粒，大蒜几粒切碎，干辣椒两个切碎，和姜末放在一起，小葱几根，切成葱花，全部放在一起，准备一小盆肉馅。

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3.锅内烧油，倒入姜蒜末炒香，接着倒入肉末继续翻炒，把肉末炒至发白，倒入酱油提一下色，把酱油的色泽翻匀以后，接着倒入辣椒末和香菇粒翻炒。

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4.盆中倒3勺子黄豆酱，加入清水搅拌化开，倒入锅内一起翻炒，把黄豆酱和肉末炒至充分融合。

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5.加入食盐2克，倒入一点碾碎的花生米，翻炒均匀以后倒入小葱花，加入胡椒粉0.5克、鸡粉1克、翻炒化开调料，把水分炒干，就可以起锅倒在碗中。

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三、变味粉条

去年地315，还曝光了红薯粉条造假事件。

红薯粉条没有红薯粉，用木薯淀粉做的，成本仅为红薯淀粉的3分之一。这种粉条不耐煮，煮了再一放全粘一块了，口感不筋道，具体有没有掺其它物质，咱就不知道了。

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想要买到真的红薯粉条：一看，红薯淀粉颗粒大，真的红薯粉条看上去不是很光滑。二掰：真的红薯粉条就比较脆，用手一折就断，碎粉也多。

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推荐做法：【黄豆芽炒粉条】

1.红薯粉条一把，用开水烫软，然后取出来沥干水分，淋入植物油拌匀以免粘连成坨；黄豆芽200克清洗干净；五花肉一小块切成薄片；线椒、小米椒都切成圈，配色又出味；另外切点葱姜，抓几个干辣椒备用。

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2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，放入黄豆芽大火爆炒2分钟，豆芽断生后倒出备用。

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3.锅内再烧油，放入五花肉片煸炒出油脂，倒入葱姜、干辣椒小火炒出香辣味，加入老抽2克把颜色炒均匀，倒入黄豆芽、粉条、青红椒，加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖少许提鲜、生抽10克继续翻炒2分钟把青红椒炒断生。

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4.食材全部炒熟以后淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。

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发布于：河南

《喜色屋》

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1.梁孝王墓
2.芒碭山
3.劉武
4.馬桶
5.冰箱

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黃金是一種質地柔軟、穩定性強的貴金屬，由於其呈現出閃耀奪目的金黃色，外加其出色的抗腐蝕能力，黃金在古代被多國都當作流通貨幣與儲備能源。雖然中國曾經長期盛放青銅時代，但不能忽略黃金在殉葬史上的光輝歲月，尤其是提倡厚葬的戰漢時期，帝王侯爵紛紛往自己的靈魂安息場所最大化地填充黃金飾品。今天小解為大家講述的考古故事，是關於漢代梁孝王

劉武

的。劉武是劉邦之孫、漢文帝次子，深受竇太後喜愛，在七國之亂時立下大功，後來還曾試圖搶襲帝位，可見其在世時的位高權重。他的墓葬裏埋有豐厚的葬品，更有令考古專家都懷疑人生的“穿越之物”。

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劉武墓坐落於河南的

芒碭山

上，是由一次開山作業意外發現的，這一發現驚豔世界，更創造了多項世界紀錄。一般的山陵都是用巨石修砌而成，而劉武墓卻是“斬山作廓，穿石為藏”，將芒碭山整體掏空而成的一座大型墓葬。墓道全長96米，寬度32米，總麵積612平方米，總容積1367立方米。可以想象，在那個沒有炸藥全靠人工挖鑿的年代，這項工程耗費的人力物力財力。

梁孝王墓

是迄今為止全國發現的最大石室陵墓，可想而知如此大的空間，其中所埋葬的稀世珍寶必定不計取數。但是可能連劉武都不曾想到，漢朝還未完全滅亡，他的陵寢就被盜了，盜墓者正是三國曹操。

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陳琳在討伐曹操的檄文中曾控訴道：“梁孝王，先帝母弟，墳陵尊顯，鬆柏桑梓，猶宜恭肅。操率將吏士，親臨發，破棺裸屍，掠取金寶。至令聖朝流涕，士發傷懷。”《水經注疏》一書中更詳細地記載了數目：“操引兵入碭，發梁孝王塚，破棺，收金、銀數萬斤。”書中隻是粗略說“數萬斤”，而在其他書籍上這一數字具體為40萬斤，整整40萬斤的黃金被曹操盜掘一空！“洞口蒼茫荊棘生，財寶散盡屍骨寒”，曹操此舉是為了填補軍餉，不是為了收藏古董和奇珍異寶，所以他命令軍隊隻拿有用的東西，而那些在當時看似不起眼的玩意兒就原樣留在了墓室。等考古專家再次打開梁孝王墓時，驚喜地發現裏麵多了幾件現代化家用電器。

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眾所周知，陵墓是為已亡人作起居所用的，所以梁孝王墓幾乎囊括了一切能想到的生活設施：客廳、臥室、糧倉、馬廄、廁所、兵器庫等，還有排水係統。咦？這排水係統是幹嘛的？專家打開墓室的廁所一看，才明白原來這排水係統是為抽水

馬桶

而準備的！這一座石製坐便器雕刻精美，底部有衝水所用的導水槽，與現代的抽水馬桶原理相同，有異曲同工之妙。它的出現，讓專家無不擊節稱奇：王莽穿越是為了改變世界，劉武穿越是為了享受生活啊！然而這還不是最詭異的，最令人疑惑的是下麵的這個大型

冰箱

。

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準確地稱呼應該叫做“冰窖”，和糧倉相對應，是劉武儲放蔬菜水果和冰塊的。陪葬品不可能是憑空想象的，所以在劉武的實際生活裏，冰窖必定也是他的日常配置之一，那麼在漢代是如何保證冰窖始終處於低溫條件的呢？而漢人又是如何製造冰塊的呢？埋在地下，或藏在水中？或者有更先進的高科技？貌似都不合理。在更多史料被考證之前，這一問題隻能是未解之謎了。

發布於：天津